INTERNASIONAL

[internasional][bleft]

NASIONAL

[nasional][bleft]

ACEH

[aceh][bleft]

TEKNOLOGI

[teknologi][threecolumns]

EKONOMI

[ekonomi][bleft]

SPORT

[sport][threecolumns]

Mie Kepiting Khas Aceh

 

Di Aceh mempunyai banyak kuliner yang salah satunya ialah Mie Aceh. Mie Aceh yang di olah dari bumbu rempah rempah pilihan yang menebarkan aroma maknyuuuuuus
Mie Aceh itu enak, namun terasa tidak lengkap jika tidak ditambahkan Kepiting.

Tapi jika bagi yang belum sempat main ke Aceh buat cobain Mie Kepiting Aceh, maka juga bisa membuat bumbunya sendiri dirumah. Tapi mungkin bumbu rempah rempahnya agak sulit di temukan di luar Aceh. 

Berikut resep Mie Kepiting Aceh :


- Bahan-Bahan :1 kg mie basah
- ½ kg kepiting
- 100 gram tauge
- 100 gram kol
- 1 ikat sawi hijau (dipotong)
- 2 siung bawang merah (diiris)
- 1 siung bawang putih (diiris)
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 1 jeruk nipis
- 4 sdm minyak goreng
- 1 buah mentimun


Bumbu yang dihalus :


- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai merah
- 6 cabai merah kering
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit dan jahe
- ½ sendok ketumbar
- ¼ sdt jintan
- 2 butir kapulaga
- 1 buah tomat

Cara Membuat Mie Aceh Kepiting:


1. Cara pertama dalam membuat Mie Aceh olahan kering adalah mencuci kepiting sampai bersih dan beri sedikit perasan jeruk nipis serta garam. Diamkan sebentar. Cucilah mie basah sampai bersih.
2. Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris serta bumbu halusnya. Aduk dan tumislah semua bumbu tersebut sampai matang beraroma harum.
3. Setelah bumbunya matang, masukkan kepiting, sawi, tauge, kol, daun bawang. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Masaklah sampai mendidih, lalu masukkan mie basah. 
4. Aduklah sampai tercampur merata dan masak sampai mie matang.
5. Angkat, lalu sajikan dengan irisan mentimun dan tomat.

Oh iya ada info 1 lagi , Mie Basahnya bisa juga di ganti dengan Mie Instan. Selamat mencoba dan Selamat Menikmati
Post A Comment
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

No comments :


Loading...